Découvrez une université unique au monde, pionnière dans l’étude de la gastronomie, où passion, innovation et diversité internationale se rencontrent au cœur du Piémont.
L’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche de Pollenzo, créée en 2004 par l’association Slow Food avec le soutien des régions du Piémont et d’Émilie-Romagne, s’est imposée comme une référence mondiale dans l’enseignement et la recherche en sciences gastronomiques, attirant des étudiants de plus de 85 nationalités grâce à une pédagogie innovante mêlant théorie, pratique et voyages d’études internationaux, une vie associative riche et un réseau d’anciens très actif dans le secteur agroalimentaire, la communication et la promotion de la durabilité, formant des gastronomes capables d’influencer les systèmes alimentaires de demain.
8 410 805 €
Dépenses annuelles
Subvention publique
Budget total par an
2
Enseignants seniors
3
Enseignants juniors
37
Total équipe pédagogique
101
Personnel total
